A rakott krumpli egy klasszikus magyar étel, amelyet generációk óta szeretnek és készítenek. Ez az étel a magyar konyha egyik alapköve, és számos variációja létezik, melyek mindegyike különleges ízekkel és összetevőkkel gazdagítja az eredeti receptet. A Szaftos Rakott Krumpli Darált Hússal alapja a burgonya, amelyet rétegezünk különféle hozzávalókkal, például darált hússal, kolbásszal, tojással és tejföllel. Ez a recept különösen szaftos és ízletes, köszönhetően a darált hús és a tejföl kombinációjának.
Olvasási idő: 5 perc
Ez az hagyományos magyar ételek nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag is, és könnyen variálható, hogy megfeleljen különböző étrendi igényeknek. Népszerűsége az egyszerűségében és a gazdag, otthonos ízvilágában rejlik.
Szaftos Rakott Krumpli Darált Hússal Hozzávalók Listája
Hozzávalók
- – 1,5 kg burgonya
- – 500 g darált sertéshús
- – 2 fej vöröshagyma
- – 3 gerezd fokhagyma
- – 3 evőkanál olaj
- – 1 evőkanál pirospaprika
- – 2 dl tejföl
- – 3 db tojás
- – 200 g füstölt kolbász
- – Só és bors ízlés szerint
- – Friss petrezselyem (díszítéshez)
Speciális hozzávalók
– Ha a füstölt kolbász nehezen beszerezhető, használható helyette más típusú füstölt kolbász vagy chorizo.
Nehézségi szint
– 4/10
Egy személyre jutó adag
– Kb. 400 g
Szaftos Rakott Krumpli Darált Hússal Előkészítési Idő
- – Összesen: 30 perc
- – Burgonya előfőzése: 15 perc
- – Hagyma és fokhagyma aprítása: 5 perc
- – Hús előkészítése: 10 perc
Főzési vagy Sütési Idő
- – Összesen: 45 perc
- – Hús pirítása: 10 perc
- – Rétegezés: 10 perc
- – Sütés: 25 perc
Összesen Szükséges Idő
- – Teljes idő: 1 óra 15 perc
Előkészítési Lépések
Burgonya előkészítése
1. Burgonya főzése: A burgonyát hámozd meg, és vágd egyenletes, kb. 0,5 cm vastag szeletekre. Egy nagy lábosban forralj vizet, adj hozzá egy teáskanál sót, majd tedd bele a szeletelt burgonyát. Főzd közepes lángon körülbelül 15 percig, amíg félkemény nem lesz. Az előfőzés azért szükséges, hogy a burgonya a sütőben egyenletesen puhuljon meg, de ne essen szét. Ügyelj arra, hogy a szeletek ne főjenek túl, mert akkor a rétegezés során szétmorzsolódnak. Miután a burgonya megfőtt, szűrd le, és tedd félre hűlni.
Tojás előkészítése
2. Tojás főzése: A tojásokat tedd egy kis lábosba, és öntsd fel hideg vízzel, hogy teljesen ellepje őket. Forrald fel a vizet, majd csökkentsd a hőmérsékletet, és főzd a tojásokat még 10 percig, hogy keményre főjenek. Miután megfőttek, azonnal öblítsd le őket hideg vízzel, hogy könnyebb legyen a hámozásuk. Miután lehűltek, hámozd meg a tojásokat, és vágd őket vékony szeletekre. A tojásréteg fontos eleme a rakott krumplinak, hiszen gazdagítja az ízvilágot és krémes textúrát ad neki.
Hagyma és fokhagyma aprítása
3. Hagyma és fokhagyma előkészítése: Hámozd meg a vöröshagymákat és a fokhagymagerezdeket. A hagymát vágd finomra, a fokhagymát pedig aprítsd fel vagy reszeld le. Ezek az összetevők adnak mélységet és karaktert a húsos rétegnek, és segítenek összekötni az ízeket.
Hús előkészítése
4. Hús pirítása: Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes lángon. Add hozzá az aprított hagymát, és pirítsd üvegesre, kb. 5 perc alatt. Ügyelj arra, hogy ne égjen meg, mert akkor kesernyés ízt adhat az ételnek. Ezután add hozzá a darált húst, és pirítsd, amíg mindenhol barna nem lesz, kb. 10 percig. Közben folyamatosan kevergesd, hogy a hús egyenletesen piruljon. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint, majd szórd bele a pirospaprikát, és keverd alaposan össze. Végül add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek. Miután elkészült, vedd le a tűzről, és tedd félre.
Kolbász és tejföl előkészítése
5. Kolbász szeletelése: A füstölt kolbászt vágd vékony karikákra. A kolbász füstös, pikáns íze kiválóan kiegészíti a többi hozzávalót, és különleges aromát ad az ételnek.
6. Tejföl előkészítése: A tejfölt egy kis tálban keverd simára, szükség esetén adj hozzá egy csipet sót, hogy ízesebb legyen. Ha szeretnéd, hozzáadhatsz egy kis fokhagymaport vagy apróra vágott friss petrezselymet is, hogy még ízletesebb legyen.
Elkészítési Utasítások
Rétegezés és sütés
1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Vajazz ki egy nagyobb sütőformát vagy tepsit, hogy a rakott krumpli ne ragadjon le.
2. Első réteg: Helyezz egy réteg előfőzött burgonyát a sütőforma aljára. A szeleteket enyhén sózd meg. Ügyelj arra, hogy a szeletek szorosan egymás mellé kerüljenek, de ne fedjék teljesen egymást.
3. Hús réteg: Terítsd el a pirított darált hús felét egyenletesen a burgonya rétegen. A húsos réteg legyen jól eloszlatva, hogy minden falatba jusson belőle.
4. Kolbász réteg: Rendezd el a kolbász szeletek felét a hús rétegen. A kolbász adja az étel füstös, pikáns ízét, ezért érdemes egyenletesen elosztani.
5. Tojás réteg: Helyezd el a szeletelt tojások felét a kolbász rétegen. A tojás réteg krémességet és gazdagságot ad az ételnek.
6. Második réteg: Ismételd meg a rétegezést még egyszer: burgonya, hús, kolbász, tojás. Minden réteg közé enyhén sózz, hogy az ízek jól kiegyensúlyozottak legyenek.
7. Tejföl réteg: A tetejére öntsd rá egyenletesen a tejfölt, hogy mindent befedjen. A tejföl adja az étel szaftosságát és gazdag ízét. Ha szeretnéd, megszórhatod egy kevés reszelt sajttal is, hogy még krémesebb legyen a teteje.
8. Sütés: Helyezd az előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz. A sütési idő függhet a sütő típusától és a forma méretétől, ezért érdemes figyelni az ételt a sütés utolsó pár percében.
Tippek és Trükkök:
– Gyorsabb előkészítés: A burgonyát és a tojást előre is megfőzheted, majd hűtőben tárolhatod, hogy a rakott krumpli elkészítésekor csak össze kelljen állítani az ételt.
– Ízesítés: A darált húst fűszerezd alaposan, használj sót, borsot, pirospaprikát, és egy kis majorannát vagy kakukkfüvet az extra ízért.
– Tejföl és sajt: A tejfölt érdemes kevés tejjel vagy tejszínnel elkeverni, hogy könnyebben osztható legyen a rétegek között. A sajtok közül válassz érettebb ízűt, mint például érett cheddar vagy parmezán, hogy még ízletesebb legyen az étel.
– Sütési tippek: Sütés előtt 10-15 perccel vedd ki az ételt a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, így egyenletesebben sül. A tetejét sütés közben takard le fóliával, majd az utolsó 10-15 percben vedd le a fóliát, hogy a sajt szépen megpiruljon.
Tálalási és Szervírozási Javaslatok
Tálalás
– Szervírozás: A rakott krumplit melegen tálald, közvetlenül a sütőből kivéve. Használj mély tányérokat, hogy a szaft ne folyjon ki. Tálalhatod egy nagy családi tálban is, ahonnan mindenki szedhet magának.
– Díszítés: Szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel a tetejét tálalás előtt. A petrezselyem frissességet és színt ad az ételnek, emellett gazdagítja az ízvilágot is.
– Edények: Használj fehér vagy világos színű tányérokat, hogy az étel színei jól érvényesüljenek. Egy elegáns, mégis rusztikus hatású sütőtál is kiváló választás lehet a tálaláshoz.
Melléktálak és italok
– Melléktálak: A rakott krumpli mellé kiválóan illik egy friss, ropogós saláta, például egy egyszerű zöldsaláta vagy káposztasaláta. Savanyúság, mint az uborka vagy savanyú káposzta, szintén remek kísérője lehet ennek az ételnek, hiszen segít kiegyensúlyozni az étel gazdagságát.
– Italok: Jól illik hozzá egy pohár könnyű vörösbor, például egy Kékfrankos vagy Pinot Noir. Aki nem szeretne alkoholt fogyasztani, választhat egy hideg, szénsavas ásványvizet vagy egy friss gyümölcslevet, például almalét vagy áfonyalét.
9. Variációk és Helyettesítések
Vega Rakott Krumpli 6 személyre
Legfinomabb rakott krumpli 6 személyre
Besameles rakott krumpli recept 6 személyre
Baconos rakott krumpli recept 4 személyre
Sajtos rakott krumpli recept 4 személyre
Vegetáriánus változat
– Hús helyettesítése: A darált húst cseréld ki pirított gombára vagy lencsére. A gomba gazdag, húsos ízt ad, míg a lencse magas fehérjetartalmú és jól illeszkedik a rakott krumpli textúrájához. Ízesítsd hasonlóan, hogy megőrizd az eredeti ízvilágot.
– Kolbász helyettesítése: Használj füstölt tofu szeleteket vagy vegán kolbászt. Ezek a helyettesítők kiválóan átveszik a füstölt kolbász ízét, és hozzáadnak egy plusz réteget az ételhez.
Gluténmentes változat
– Hozzávalók ellenőrzése: A legtöbb összetevő természetesen gluténmentes, de mindig ellenőrizd a fűszerek és a kolbász csomagolását, hogy biztosan gluténmentesek legyenek. Néha a feldolgozott élelmiszerek tartalmazhatnak nyomokban glutént.
– Tejföl helyettesítése: Ha szükséges, használj gluténmentes tejfölt vagy joghurtot, amely biztosan nem tartalmaz hozzáadott glutént.
Fogyókúrás változat
– Tejföl helyettesítése: Használj alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy görög joghurtot a tejföl helyett. Ezek a helyettesítők kevesebb kalóriát tartalmaznak, de hasonlóan krémes textúrát adnak.
– Hús helyettesítése: A sertéshúst cseréld pulykahúsra vagy csirkemellre, hogy csökkentsd a zsír- és kalóriatartalmat. Ezek a húsok alacsonyabb zsírtartalmúak, de ugyanúgy gazdag fehérjeforrások.
Diabetikus változat
– Szénhidráttartalom csökkentése: Használj édesburgonyát a sima burgonya helyett, mivel az alacsonyabb glikémiás indexű. Az édesburgonya lassabban emeli meg a vércukorszintet, így jobb választás lehet a cukorbetegek számára.
– Tejföl helyettesítése: Cseréld ki a tejfölt cukormentes, alacsony zsírtartalmú joghurtra. Ez segít a vércukorszint szabályozásában, miközben megőrzi az étel krémes textúráját.
Történelmi és Kulturális Információk
Történelem
A rakott krumpli Magyarország egyik hagyományos étele, amely a paraszti konyhából származik. Az egyszerű, de kiadós étel a mindennapi élet része volt, és sok családi recept generációkon át öröklődött. Az alapvető hozzávalók könnyen hozzáférhetők voltak, és az étel készítése nem igényelt különleges eszközöket vagy technikákat. A hagyományos változatokban gyakran használtak kolbászt és tejfölt, amelyek gazdagabbá tették az étel ízét és textúráját.
Kulturális jelentőség
Ez az étel a családi összejövetelek és ünnepek kedvelt fogása, mivel könnyen elkészíthető nagyobb mennyiségben is. A rakott krumpli különleges helyet foglal el a magyar gasztronómiában, és gyakran szerepel éttermek menüjén is. Az ünnepi asztalok elmaradhatatlan része, különösen a karácsonyi és húsvéti időszakban, ahol a családok összegyűlnek és közösen élvezik az otthon készült ételeket.
Források
1. Rakott krumpli története (https://www.tortenelmitetelek.hu/rakott-krumpli)
2. Magyar konyha klasszikus ételei (https://www.kifozde.hu/magyar-konyha-klasszikus-etelei)
3. Hagyományos magyar receptek (https://www.nosalty.hu/magyar-receptek)
4. Magyar ételek történelme (https://www.gasztroangyal.hu/magyar-etelek-tortenelme)
5. Rakott krumpli variációi (https://www.gastro.hu/rakott-krumpli)
Miért Különleges Ez a Recept?
Személyes tapasztalatok
Ez a rakott krumpli recept különösen közel áll a szívemhez, mert mindig nagy sikert arat a családi összejöveteleken. A gazdag ízvilág és a szaftos állag mindenkit levesz a lábáról. Gyerekkoromban nagymamám készítette ezt az ételt, és mindig örömmel emlékszem vissza azokra az alkalmakra, amikor az egész család együtt ült az asztalnál, és élvezte a nagymama főztjét.
Tippek és trükkök
– Rétegezés: Ügyelj arra, hogy a rétegek egyenletesek legyenek, így minden falatban érezhető lesz az összes íz. Ne hagyj ki egyetlen réteget sem, mert az ízek harmóniája így lesz a legteljesebb.
– Sütési idő: Ne süsd túl sokáig, mert a tejföl megéghet a tetején. Amint aranybarnára pirult, már ki is veheted a sütőből. Ha bizonytalan vagy, használhatsz hústűt vagy villát, hogy ellenőrizd a burgonya puhaságát.
Tápanyagok és ásványi anyagok
– Vitaminok: A burgonya magas C-vitamin és B6-vitamin tartalmú, a hús pedig jó forrása a vasnak és a B12-vitaminnak. A tojás A-, D- és E-vitaminban gazdag, míg a tejföl kalciumot és D-vitamint biztosít.
– Ásványi anyagok: A burgonya káliumban gazdag, ami jótékony hatással van a vérnyomásra, míg a hús és a tojás kiváló forrása a vasnak és a cinknek.
Rosttartalom
A burgonya és a tojás is hozzájárul az étel rosttartalmához, ami segít az emésztésben és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
Táplálkozási Információk:
Egy adag (kb. 1/6 része az egész receptnek) hozzávetőleges tápértékei:
- – Kalória: 450 kcal
- – Fehérje: 20 g
- – Szénhidrát: 40 g
- – Zsír: 22 g
- – ebből telített zsír: 10 g
- – Rost: 4 g
- – Nátrium: 900 mg
- – Cukor: 4 g
Megjegyzés: Az adatok tájékoztató jellegűek, és az összetevők pontos mennyiségétől függően változhatnak. A pontos értékekhez használj táplálkozási adatbázist vagy kalkulátort.
Vélemények
Mások is dicsérik ezt a receptet, mivel könnyen elkészíthető és mindig finom végeredményt nyújt. A családtagok és barátok is örömmel fogyasztják, gyakran kérve a receptet. Az egyszerűség és az ízek harmóniája mindenkit meggyőz arról, hogy ez a rakott krumpli az egyik legjobb magyar étel.
Végső Tippek és Tanácsok
Konyhai eszközök
– Sütőforma: Nagyméretű sütőforma szükséges, hogy minden réteg elférjen. Lehetőleg tapadásmentes vagy jól kiolajozott formát használj.
– Serpenyő: A hús pirításához egy közepes serpenyő. Fontos, hogy a serpenyő elég nagy legyen ahhoz, hogy a hús egyenletesen piruljon.
– Szeletelő: A burgonya és a tojás szeleteléséhez. Egy éles konyhakés vagy mandolin szeletelő is kiválóan alkalmas.
Ízesítők
– Fűszerek: A pirospaprika és a fokhagyma alapvető, de ízlés szerint adható hozzá más fűszer is, mint például oregánó vagy kakukkfű. Ezek a fűszerek különleges aromát adnak az ételnek.
– Helyettesítések: Ha nincs kéznél pirospaprika, használhatsz füstölt paprikát is a különlegesebb ízért. A tejfölt helyettesítheted görög joghurttal vagy krémes joghurttal.
Előre elkészítés
– Előre elkészíthető: A rakott krumplit előre is elkészítheted, és tálalás előtt frissen megsütheted. Így időt takaríthatsz meg a nagyobb összejövetelek előtt. A rétegezett ételt a hűtőben 1-2 napig tárolhatod, majd közvetlenül tálalás előtt süsd meg.
Tárolás és tartósítás
– Hűtés: Az elkészült ételt hűtőben tárolhatod 2-3 napig. Lefedve vagy jól zárható edényben tárold, hogy megőrizze frissességét.
–
Fagyasztás: A rakott krumplit le is fagyaszthatod, majd felmelegítés előtt hagyd, hogy szobahőmérsékletűre olvadjon. Fagyasztás előtt érdemes kisebb adagokra osztani, hogy könnyebb legyen kezelni.
Maradék felhasználása
– Új ételek: A maradék rakott krumpliból készíthetsz rakott burgonyás omlettet vagy használhatod tölteléknek különféle zöldségekbe. A maradékot felhasználhatod melegszendvics alapként is, egy kis sajt és zöldségek hozzáadásával.
Főzésnél előforduló hibák
1. Túl főtt burgonya: A burgonya széteshet a rétegezés során. Főzd csak félkeményre, hogy a sütőben tökéletesen átsüljön.
2. Túl száraz hús: Ha túl sokáig pirítod a húst, kiszáradhat. Pirítsd csak addig, amíg éppen barna lesz mindenhol.
3. Túl sok só: Az ízek kiegyensúlyozatlanságát okozhatja. Kóstolj közben, és mindig apránként adj hozzá sót.
4. Nem megfelelő rétegezés: Az étel egyenetlenül sülhet át. Ügyelj arra, hogy minden réteg egyenletes legyen.
5. Hús nem pirul eléggé: Ha túl alacsony hőfokon pirítod a húst, nem kap elég színt és ízt. Mindig forró serpenyőben pirítsd.
6. Kolbász túl vastag szeletelése: Ha túl vastagra szeleteled a kolbászt, nem lesz egyenletes a rétegezés. Szeleteld vékonyan.
7. Tejföl nem elég sós: A tejföl íztelen maradhat, ha nem sózod meg enyhén. Ízesítsd előre, hogy jobb legyen az ízhatás.
8. Nem előmelegített sütő: Az étel nem sül egyenletesen. Mindig előmelegített sütőbe tedd.
9. Túl magas hőmérséklet: A tejföl megéghet a tetején. Süsd közepes hőmérsékleten.
10. Nem elég ideig sütött burgonya: A burgonya nem lesz elég puha. Ellenőrizd tűvel vagy villával a puhaságát.
11. Nem megfelelő sütőforma: Az étel széteshet vagy leéghet. Használj megfelelő méretű és anyagú formát.
12. Nem egyenletes szeletelés: A rétegek nem lesznek egyenletesek. Szeletelj egyenletesen minden hozzávalót.
13. Túl sűrű rétegek: Az étel egyenetlenül sülhet át. Ügyelj a megfelelő rétegvastagságra.
14. Nem megfelelő hőmérséklet az előfőzéshez: A burgonya túlfőhet vagy nyers maradhat. Főzd közepes lángon.
15. Nem megfelelő fűszerezés: Az étel íztelen lehet. Ízesítsd minden réteget külön-külön.
16. Nem elég fokhagyma: Az íz nem lesz intenzív. Használj elég fokhagymát.
17. Kolbász nem elég füstös: Az íz nem lesz megfelelő. Használj jó minőségű, füstölt kolbászt.
18. Túl száraz tojás: A tojás túl kemény lehet. Főzd pontosan 10 percig, majd hűtsd le azonnal.
19. Túl vastag tejföl réteg: A tejföl nem sül át egyenletesen. Oszlasd el vékony rétegben.
20. Hús túl zsíros: Az étel túl nehéz lesz. Használj sovány darált húst.
Sütésnél előforduló hibák
1. Elégtelen sütési idő: A burgonya nem lesz elég puha. Süsd a megadott időtartamig.
2. Túl magas hőmérséklet: A tejföl megéghet a tetején. Süsd közepes hőmérsékleten.
3. Túl sűrű rétegek: Az étel egyenetlenül sülhet át. Ügyelj a megfelelő rétegvastagságra.
4. Nem megfelelő hőmérséklet az előfőzéshez: A burgonya túlfőhet vagy nyers maradhat. Főzd közepes lángon.
5. Nem egyenletes szeletelés: A rétegek nem lesznek egyenletesek. Szeletelj egyenletesen minden hozzávalót.
6. Nem előmelegített sütő: Az étel nem sül egyenletesen. Mindig előmelegített sütőbe tedd.
7. Túl sok só: Az ízek kiegyensúlyozatlanságát okozhatja. Kóstolj közben, és mindig apránként adj hozzá sót.
8. Nem megfelelő sütőforma: Az étel széteshet vagy leéghet. Használj megfelelő méretű és anyagú formát.
9. Nem megfelelő fűszerezés: Az étel íztelen lehet. Ízesítsd minden réteget külön-külön.
10. Nem elég fokhagyma: Az íz nem lesz intenzív. Használj elég fokhagymát.
11. Kolbász nem elég füstös: Az íz nem lesz megfelelő. Használj jó minőségű, füstölt kolbászt.
12. Túl száraz tojás: A tojás túl kemény lehet. Főzd pontosan 10 percig, majd hűtsd le azonnal.
13. Túl vastag tejföl réteg: A tejföl nem sül át egyenletesen. Oszlasd el vékony rétegben.
14. Hús túl zsíros: Az étel túl nehéz lesz. Használj sovány darált húst.
15. Nem megfelelő rétegezés: Az étel egyenetlenül sülhet át. Ügyelj arra, hogy minden réteg egyenletes legyen.
16. Túl főtt burgonya: A burgonya széteshet a rétegezés során. Főzd csak félkeményre, hogy a sütőben tökéletesen átsüljön.
17. Túl száraz hús: Ha túl sokáig pirítod a húst, kiszáradhat. Pirítsd csak addig, amíg éppen barna lesz mindenhol.
18. Nem megfelelő rétegezés: Az étel egyenetlenül sülhet át. Ügyelj arra, hogy minden réteg egyenletes legyen.
19. Hús nem pirul eléggé: Ha túl alacsony hőfokon pirítod a húst, nem kap elég színt és ízt. Mindig forró serpenyőben pirítsd.
20. Kolbász túl vastag szeletelése: Ha túl vastagra szeleteled a kolbászt, nem lesz egyenletes a rétegezés. Szeleteld vékonyan.
Hasznos Oldalak
1. Rakott krumpli története (https://www.magyarkonyhaonline.hu/rakott-krumpli)
2. Magyar konyha klasszikus ételei (https://www.nosalty.hu/magyar-receptek)
3. Hagyományos magyar receptek (https://www.mindmegette.hu/magyar-receptek)
4. Magyar ételek történelme (https://www.gasztroangyal.hu/magyar-etelek-tortenelme)
5. Rakott krumpli variációi (https://www.izeselet.hu/rakott-krumpli-receptek)
Hasznos könyvek
Íme öt könyv az egytálételekről, szerzői bemutatóval és megjelenési dátumokkal:
1. Beke Csilla – Egytálételek
– Szerzőről: Beke Csilla, szerkesztő, számos szakácskönyv összeállításában vett részt.
– Könyv bemutatása: Ebben a könyvben sok jól ismert és új egytálételt találunk a világ különböző részeiről, levesektől felfújtakig.
– Megjelenés éve: Nincs konkrét év megadva, de elérhető a Libri kínálatában.
2. Carla Bardi, Hajra Makda, Ting Morris – Egytálételek: 320 egyszerű és különleges recept
– Szerzőkről: Carla Bardi, Hajra Makda és Ting Morris neves szakácskönyv szerzők, akik számos nemzetközi receptet gyűjtöttek össze.
– Könyv bemutatása: Ez a könyv 320 receptet kínál, a hagyományos húsos ételektől a különleges vegetáriánus fogásokig.
– Megjelenés éve: Nincs konkrét év megadva, de megtalálható a Libri és a Moly.hu kínálatában.
3. Dobi Ildikó – Egytálételek egyszerűen
– Szerzőről: Dobi Ildikó, magyar szakácskönyv író, különösen az egyszerű és hagyományos magyar ételek kedvelője.
– Könyv bemutatása: A könyvben különféle egytálételeket találunk, különös tekintettel a magyar konyha jellegzetes fogásaira.
– Megjelenés éve: Nincs konkrét év megadva, de elérhető az antikvarium.hu és Libri oldalán.
4. Megyery Pál – Az egytálételek bibliája
– Szerzőről: Megyery Pál, a magyar gasztronómia ismert szerzője, számos népszerű szakácskönyv írója.
– Könyv bemutatása: Ez a könyv praktikus tanácsokat és recepteket tartalmaz az egytálételek gyors és hatékony elkészítéséhez.
– Megjelenés éve: 2007.
5. Egytálételek – Bookazine
– Szerzőről: A Bookazine sorozat több szerző közreműködésével készül, akik a gyors és egyszerű receptekre specializálódtak.
– Könyv bemutatása: Tematizált receptek a mindennapokra, vegetáriánus fogásokkal és desszertekkel kiegészítve.
– Megjelenés éve: Nincs konkrét év megadva, de elérhető a Kossuth Kiadó kínálatában.
Ezek a könyvek segítenek a különféle egytálételek felfedezésében, az egyszerűbb ételektől kezdve a különlegesebb fogásokig, és hasznosak lehetnek mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára.
Visszajelzés
Kérjük, oszd meg velünk a tapasztalataidat a recept elkészítése után! Milyen további információkat tartanál hasznosnak? Reméljük, hogy a recept alapján ízletes és szaftos rakott krumplit sikerült készítened. Jó étvágyat!
